皇玥聖誕品味精選禮盒 (22件)

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皇玥聖誕品味精選禮盒 (22件)

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24201420

特惠價 HK$168.00 正價 HK$268.00

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詳情

禮盒內容包括聖誕綠茶曲奇3件、蜂巢蛋卷(原味) 3件、蝴蝶酥(原味、伯爵茶) 各4件及脆曲奇(牛油、榛子) 各4件。

聖誕綠茶曲奇：全人手搓粉造型，採用日本上等綠茶、法國天然牛油，以低溫烘焗，保留了綠茶清幽醇香，與牛油香甜非常搭配。師傅特意將曲奇打造成聖誕樹造型，聖誕氣氛滿滿。

蛋卷：與傳統蛋卷不同，蜂巢蛋卷對技術要求更高，我們採用古法炮製，精研數十道繁複工序；反覆調整配方超過50次，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆、層次非常豐富。精選法國天然牛油、鮮雞蛋等新鮮天然食材，炮製出口味豐富的蛋卷系列。

蝴蝶酥：擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，特別採用法國天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜，黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小，以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。

脆曲奇：結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。

採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料，棄用豬油、起酥油，改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗，使脆曲奇既能保持酥脆，同時還帶著濃郁的牛油香味，香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材，細緻精研配比，變化出多種口味，每一款皆鬆脆可口，口味獨特，實屬匠心之作。